WILDPLUKWANDELING

OOSTKAPELLE (2,3 KM)

ONTDEK HOE LEKKER HET LANDSCHAP IS!

Tijdens deze wandeling maak je op een bijzondere manier kennis met de afwisselende natuur en cultuur van Oostkapelle. Aan het einde van de tocht kun je een heerlijk gerecht van de verzamelde ingrediënten maken.

Op www.foodwalks.nl vind je recepten zoals ‘Dwars-door-de-tuin-soep’ en ‘Wilde pannenkoek’. Zoek, op basis van de ingrediënten, naar eetbare (on)kruiden die langs de route groeien. Raadpleeg

internet, een goed geïllustreerd

plantenboek of een zoekvel. Volg de

witte pijltjesroute vanaf InfoKnoopPunt ’t Wachtertje, gelegen bij de Dorpskerk

in de historische kern van Oostkapelle. Wandel, kijk, pluk, ruik en proef.

Laat je verrassen en bovenal: geniet!

Plukinstructies


Pluk vruchten vanaf 1 meter boven de grond i.v.m. honden, katten of vossen. Pluk en verzamel met respect, liefde en gezond verstand. Niet plukken langs drukke plekken. Respecteer andermans eigendommen. Pluk met mate: alleen voor eigen gebruik en niet

voor commerciële doeleinden. Bij twijfel over de planten en bessen: laten staan!


1. Routebeschrijving


Je loopt door de Molenweg, één van de oudste straten van Oostkapelle. Deze weg is vernoemd naar de korenmolen die hier vroeger stond. Toen de bomen rond de molen te hoog werden, is de molen in 1858 afgebroken. Aan de Noordweg werd Molen d’Arke, een ronde stenen stellingmolen gebouwd. Op ambachtelijke wijze worden granen gemalen, die zoveel als mogelijk biologisch geteeld zijn en afkomstig van boeren uit de omgeving. Meel is o.a. te koop bij Molen d’Arke (Noordweg 2) en

Jumbo Ton den Dikken (Dorpsstraat 20). Lekker voor een wildplukrecept!


2. Blik op Buitenplaats Molenwijk


Let op de bijzondere topgevel van het Koetshuis van Buitenplaats Molenwijk (Rijksmonument). Deze buitenplaats werd voor het eerst vermeld in een verkoopakte

uit 1746. Als je richting de Aagtekerkseweg loopt, zie je rechts het huis. Aan de overzijde

van de Aagtekerkseweg ligt een restant van het ‘Overbosch’: de 'overweide' met een veedrinkput.


3. Landgoedpad


Sla het Broeksepad in. Je loopt nu op Landgoed Buiten Pekelynge, het eerste nieuwe Walcherse landgoed in 150 jaar! Het is ontwikkeld door Campingpark Ons Buiten en Camping De Pekelinge. Links van het Broeksepad ligt de ‘Hof van Heden’. Hier staan hoogstambomen met oude fruitrassen, walnoten, een typisch Zeeuwse haag en een

‘Snoeptuin’ met o.a. diverse bessenstruiken.

Zodra er vruchten zijn, mag ervan geproefd worden! Een beetje van het wandelpad af kun je kruiden vinden, zoals brandnetel, madeliefjes en paardenbloem.


4. Ons Buiten -

Voor jouw bijzondere buitenvakantie


Ons Buiten biedt een prachtig uitzicht op de Dorpskerk. Kenmerkend voor dit campingpark

zijn onder andere de oude

hoogstamfruitbomen in de boomgaard. Stoofperen en zoete appels worden eind september geplukt. De stoofperen worden

samen met een recept aan de gasten uitgedeeld; van de appels wordt eigen appelsap gemaakt. Ons Buiten is bezig met het opzetten van een landschapsplan op basis van permacultuur met bijvoorbeeld een (speel)tuin met deels eetbare beplanting, een kruidentuin waar gasten uit mogen plukken, onderhoudsvriendelijke beplanting als onkruidbestrijding en een plan om de biodiversiteit op het park te bevorderen. Bijen, minivarkens en kippen ondersteunen hierin.



5. Buitenpaadje


Via het Buitenpaadje loop je terug naar het InfoKnoopPunt ’t Wachtertje. Let op onverwachte plekjes waar je nog wat kunt plukken om je kruidenboeket af te maken.

RECEPT WILDE KRUIDENBOTER

ZELF KRUIDENBOTER MAKEN IS EEN KOUD KUNSTJE, ZELFS MET WILDE PLANTEN.

Let op: alles goed wassen.

Ingrediënten:

• handvol wilde (landgoed)kruiden zoals watermunt, bijvoet, duizendblad, fluitenkruid*, madeliefjes en/of tuinkruiden als peterselie, bieslook, munt.

• 1 pakje roomboter op kamertemperatuur

• 1 tl. mosterd

• 1 klein teentje knoflook, gesnipperd

• paar druppels citroensap

• grof zeezout

• versgemalen peper

Hak de wilde kruiden fijn, behalve de bloemetjes. Prak de kruiden samen met de bloemetjes door de boter. Leg de boter in langwerpige vorm op een stuk aluminium- of vershoudfolie en rol het strak op. Leg in de koelkast om op te laten stijven. Verwijder de folie en snijd in ronde plakken.

• niet verwarren met waterscheerling of gevlekte scheerling, deze lijken erg op fluitenkruid maar zijn giftig.

Bijzonderheden

Deze route is ontwikkeld door Stichting Landschapsbeheer Zeeland in samenwerking met de werkgroep LandGoed Wandelingen Oostkapelle (LGWO). Met officiële (pluk)toestemming van de eigenaren van Landgoed Buiten Pekelynge: Campingpark Ons Buiten en Camping De Pekelinge.