Ce sont les plus nombreuses, elles étaient exploitées pour extraire la pierre à bâtir, celle qui a construit Paris et bien d''autres villes à travers toute la France. Maisons, cathédrales, monuments, ouvrages d''art, la pierre calcaire sert à tout et on la retrouve partout. Petit tour d''horizon de quelques-unes de ces carrières qui peuvent paraître toutes semblables mais qui sont en ...