· Les jus de légumes et/ou de fruits se conservent au frais, de 24 à 48 heures, grâce à l''ajout d''un peu de {jus de} citron, qui va ralentir l''oxydation, laquelle est, par ailleurs, inévitable. Il est aussi conseillé de les boire lentement, loin des repas (surtout après), afin de ne pas diluer les sucs digestifs et que les jus ne se ...